Zion Park - Kolob Canyons

Como comentaba hace unos días, el lunes pasado se celebró la fiesta Memorial Day, el Día de los Caídos. Así que, aproveché esa fiesta para tomarme cuatro días libres. El viernes anterior alquilé un coche y puse rumbo al sur de Utah para visitar Zion Park y Bryce Canyon.

Utah tiene una superficie como la mitad de España, así que las distancias no son pequeñas. Y más si yo me encuentro en Logan, casi tocando con Idaho. La distancia de Logan a Zion Park son casi 630 km y 6 horas. Se puede comparar a ir de Alicante a Benasque, que son 700 km y 7 horas.

Para aprovechar el día, el viernes realicé una ruta en la parte norte de Zion Park, en Kolob Canyons. No es tan espectacular como la parte sur, pero tiene una ventaja: no está tan masificado como la parte sur.

Aquí realicé una ruta sencilla y poco exigente, Taylor Creek Trail, de 8 kilómetros ida y vuelta y un tiempo estimado de 4 horas. Bueno, lo del tiempo estimado es una exageración, los rangers del parque son muy conservadores y dan unos tiempos muy amplios.

Como podemos ver en el siguiente mapa, es muy fácil llegar a esta parte del parque: se toma la interestatal I-15 y se sale en la salida 40. La entrada está controlada, hay que pagar para entrar (o tener el pase anual, como es mi caso).

En la ruta hay que cruzar varias veces un riachuelo, Taylor Creek, y hay dos cabañas, la cabaña Larsen (la que podemos ver en las siguientes fotografías) y la cabaña Fife.

Estas dos cabañas son de aproximadamente 1930, pero están consideradas lugares arqueológicos, como podemos ver en la siguiente imagen:

En la cabaña ya no vive gente, pero sí que tiene algunos inquilinos:

La ruta finaliza en un sitio llamado Double Arch Alcove, que se puede traducir por el "rincón del doble arco". Lo mejor del sitio fue la ardilla que se me acercó y que casi se sube a mis pies. En los parques nacionales hay avisos que indican que hay que mantenerse alejado de los animales salvajes, como las ardillas, y no hay que darles de comer: no es bueno para los animales y puede ser peligroso para las personas. Por ejemplo, una ardilla te puede morder y te puede contagiar alguna enfermedad.



Después de la ruta fui a visitar un mirador, y después me fui a St. George, donde había reservado una habitación en un motel.

Por cierto, dos comentarios sobre los moteles baratos en Estados Unidos:

• Casi siempre, el personal que atiende en la recepción es de origen indio o paquistaní, y suelen ir descalzos. ¿Por qué será?
• ¿Por qué siempre falla alguna lámpara? Alguna vez incluso más. ¿Es una estrategia para ahorrar en la factura de la luz?

Memorial Day

El lunes pasado se celebró en Estados Unidos Memorial Day, que la Wikipedia traduce como Día de los Caídos. Esta es una fiesta federal, lo que significa que se celebra en todo el país. Ese día se recuerda a los militares caídos en acto de servicio en alguna guerra. Por tanto, para un país que vive en una situación de guerra constante, es un día muy especial. Seguro que casi todas las familias americanas tienen algún familiar o amigo que ha servido en el ejército o incluso ha estado involucrado en alguna guerra o invasión.

Si no recuerdo mal, desde el final de la Segunda Guerra Mundial (agosto 1945), Estados Unidos ha tenido las siguientes guerras e invasiones (y no hablemos de las operaciones encubiertas, entonces la lista no terminaría nunca):

• Guerra de Corea (1950-1953)
• Invasión de Bahía Cochinos (1961)
• Guerra de Vietnam (1958-1975)
• Ocupación de la República Dominicana (1965-1966)
• Invasión de la Isla de Granada (1983)
• Bombardeos en Libia (1986)
• Invasión de Panamá (1989-1990)
• Guerra del Golfo Pérsico (1990-1991)
• Intervención en Somalia (1993-1994)
• Bombardeos en la antigua Yugoslavia (1999)
• Guerra de Afganistán (2001-)
• Guerra de Irak (2003-)
• Intervención en Haití (2004)
• Bombardeos de Libia (2011)

No está mal, y seguro que me dejo unas cuantas. Todo un récord para un país que tiene entre sus principios fundamentales, repetidos hasta la saciedad (o repetidos hasta que dejan de tener valor) la libertad, la democracia y Dios.

Pero, ¿tantas guerras, para qué? Las guerras tienen un coste económico y en vidas humanas muy alto, pero si eres el vencedor, también tiene un beneficio muy alto, a veces escandalosamente alto.

En 1935, el General Smedley Butler, el militar más condecorado de la historia de Estados Unidos (eso pone en la Wikipedia), escribió el discurso La guerra es un latrocinio. 80 años después, poco ha cambiado:

He servido durante 30 años y cuatro meses en las unidades más combativas de las fuerzas armadas norteamericanas: en la infantería de marina. Tengo el sentimiento de haber actuado durante todo ese tiempo de bandido altamente calificado al servicio de los grandes negocios del Wall Street y sus banqueros. En una palabra, he sido un pandillero al servicio del capitalismo. De tal manera, en 1914 afirmé la seguridad de los intereses petroleros en México, Tampico en particular. Contribuí a transformar a Cuba en un país donde la gente del National City Bank podía birlar tranquilamente los beneficios. Participé en la "limpieza" de Nicaragua, de 1902 a 1912, por cuenta de la firma bancaria internacional Brown Brothers Harriman. En 1916, por cuenta de los grandes azucareros norteamericanos, aporté a la República Dominicana la "civilización". En 1923 "enderecé" los asuntos en Honduras en interés de las compañías fruteras norteamericanas. En 1927, en China, afiancé los intereses de la Standard Oil.

¡Dios bendiga a América!

Esto es un coche

Lo que aparece a la derecha es un COCHE, lo que aparece a la izquierda no es un coche.

Y el coche de la derecha no es un "bigfoot", que los he visto, con la transmisión bajada y ruedas enormes.

Star Trek hasta en la sopa...

...y no exagero. Y que conste que a mí me gustan las películas de Star Trek, pero las campañas de marketing aquí son exageradas.

Para mí, la publicidad es un coñazo y una inversión de dinero inútil. Sí, hay que hacer publicidad para dar a conocer un producto, pero que a veces la tercera parte del presupuesto de una película se vaya en publicidad me parece exagerado.

A raíz del estreno de la nueva película de Star Trek, diversas marcas se han subido al carro de la película, o mejor dicho, a la nave espacial Enterprise.

Así, tenemos el anuncio de Mazda:



Y el anuncio de Audi (está protagonizado por los dos actores que han dado vida a Mr. Spock):



Y el anuncio de Esurance, una compañía de seguros:



Y el canal de deportes ESPN:



Y los anuncios de Acer (para qué hacer uno, si podemos hacer tres):




Y ahora Microsoft también se ha apuntado: Stars align for a Microsoft 'Star Trek' marketing deal.

¿Qué coño tiene que ver Star Trek con un coche, con una compañía de seguros, con un canal de deportes, con un ordenador o con Microsoft? Lo que digo, Star Trek hasta en la sopa Campbell's...

Y no es la única película, hace poco pasó lo mismo con Iron Man 3.

¿Todo esto qué es? ¿La publicidad total?

Un pequeño susto

El otro día con la bici me llevé un pequeño susto. Iba por una pista, vi algo que parecía una rama... ¡y en realidad era una serpiente!

Aquí ya me han avisado que hay serpientes de cascabel (rattlesnake). Esa no sé si lo era, no me fijé si en la cola tenía cascabel, pero sí que hizo un sonido extraño.

En la Wikipedia podemos leer que en Estados Unidos, de 7.000 a 8.000 personas son mordidas por serpientes venenosas todos los años. Afortunadamente, sólo se producen unas 5 muertes. El factor crítico para sobrevivir es el tiempo: si se administra un antisuero o antídoto en las primeras 2 horas, las probabilidades de supervivencia son del 99%.

Estados Unidos es un "país salvaje", así que hay que ir con mucho cuidado. Hace unos días leí en Desnivel la noticia Encuentran un escalador fallecido por el ataque de un enjambre de abejas:

La noticia salió a la luz la semana pasada y ha ido expandiéndose por la red ante los incrédulos ojos de escaladores de todo el mundo. El cuerpo de un escalador fue encontrado cubierto de picaduras de abejas y colgando de su cuerda en una pared del sur de Arizona el lunes 6 de mayo. También su leal perro yacía muerto en lo alto del risco.´ 

[...] 

De hecho, otras tres personas habían sido hospitalizadas en Tucson por picaduras de abejas la semana previa del ataque mortal a Johnson. Una mujer sufrió más de 200 aguijonazos cuando se le echó encima un enjambre mientras paseaba por la zona este de la ciudad.

Pilar Pobil

Una de las razones para ir a Salt Lake City el fin de semana pasado era para conocer a Pilar Pobil, una española de Mallorca que vive en Salt Lake City desde 1956. Pilar es un familiar lejano de un compañero del departamento que recientemente me pasó su teléfono para que contactara con ella.

Pilar conoció a su marido Walter en Mallorca, cuando éste realizaba un viaje por Europa con su hermana. Se conocieron, se enamoraron y después vino todo lo demás.

Pilar es una artista muy conocida en Utah. En su página web Pilar Pobil se puede admirar parte de su obra. Hace un par de años publicó un libro, "My kitchen table", en el que cuenta historias de su vida.

Su casa es un pequeño museo en el que se exponen algunos de sus cuadros y estatuas:

Pilar apareció en un artículo del periódico El Mundo en junio de 2010: La luz del Mediterráneo en Utah.

Pilar también apareció en el programa "Españoles por el mundo" dedicado a Utah que recientemente se emitió por televisión (aparece en el minuto 31):



Me contó Pilar que el equipo de grabación lo forman dos personas, un chico (el cámara) y una chica (la presentadora), que pasaron una semana en Utah. Me contó que casi no paraban a comer.

Por cierto, hablando de comida, lo que aparece en el vídeo que cocinó Pilar son lentejas.

Salt Lake City: Temple Square

Ayer comentaba que en Salt Lake City (SLC) sólo hay dos cosas interesantes: el Capitolio y Temple Square.

Temple Square, la Plaza del Templo, es como la "Ciudad del Vaticano" para los mormones. Pero la Ciudad del Vaticano es 10 veces más grande. Temple Square está situado en pleno centro de SLC, y aunque parece una plaza pública, en realidad es propiedad privada.

En Temple Square está Salt Lake Temple, que es el equivalente a la Basílica de San Pedro.

¿Por qué se construyó en ese sitio el templo? Lo podemos leer en el museo que la iglesia mormona tiene. En 1847, Brigham Young, profeta y presidente de la iglesia mormona, condujo a sus seguidores a la nueva "tierra prometida", el valle de Salt Lake. El 24 de julio de 1847, Brigham Young dijo sus famosas palabras This is the place (Este es el lugar) y ahí se quedaron a vivir y fundaron SLC.

Al templo no se puede entrar... bueno, sí que hay una forma de entrar: te haces mormón, te bautizas, y ya lo puedes visitar.

Pero sí que se puede visitar un museo en un edificio cercano en el que explican los orígenes de la iglesia mormona y la construcción del templo.

Aquí tenemos al ángel Moroni, que visitó varias veces a Joseph Smith Jr.,  el fundador de la iglesia mormona. Esta es una reproducción del ángel que corona el templo:

Y estas son las palabras que aparecen en lo alto de la fachada del templo:

Me llamó mucho la atención el rincón dedicado a la familia. ¡Qué interés que tienen algunas religiones por la familia! (busca en Google "congreso familia iglesia" y ¡sorpresa!)

Bueno, en este rincón del museo se pueden ver vídeos que te orientan para fortalecer tu familia y lograr que cumpla el mensaje del señor.

Me senté y vi dos de los vídeos. Este es el menú en el que se pueden elegir los diferentes temas:

Alrededor de Temple Square hay varios edificios que también pertenecen a la iglesia mormona:

Justo frente a Temple Square se encuentra City Creek Center, un centro comercial (mall) que fue inaugurado en el año 2012. En el artículo de la Wikipedia sobre City Creek Center podemos leer que este centro comercial pertenece a la iglesia mormona y tuvo un coste de mil quinientos millones de dólares.

A mí me sorprende bastante que sea un centro comercial al aire libre, porque durante 4 meses hace mucho, pero mucho frío y está todo nevado. Y en verano aquí hace mucho, pero mucho calor, y a los norteamericanos les encanta el aire acondicionado, así que no lo entiendo.

Estas fotografías las tomé el domingo, y el domingo, según la iglesia mormona, no se puede trabajar porque es el día del señor y hay que ir a misa, así que estaba todo cerrado y no había nadie.

En inglés, "creek" significa arroyo, riachuelo (¿recuerdas la serie de televisión Dawson's Creek?), y realmente hay un arroyo, pero simulado:

Nuevo compañero de piso

Desde hace dos días tengo un nuevo compañero de piso, Joshua, y por ahora muy bien.

El anterior, Jens, era de Idaho, y era un "bicho raro", lo cual, dicho por mí que también soy un bicho raro, significa que era "raro, raro, raro". Cuando estuvo aquí mi hermano también pensó lo mismo, y al final se confirmó.

Unos días antes de que tuviésemos que desalojar el apartamento anterior, Jens desapareció. En el apartamento nos dejaron unas hojas con las instrucciones de limpieza y un "checklist" para que marcásemos  lo que había limpiado cada uno.

El último día se aproximaba y Jens seguía desaparecido, así que fui a hablar con la "manager" de los apartamentos para explicarle la situación y decirle que yo no lo iba a limpiar todo. Se sorprendió de que Jens llevase una semana desaparecido y así, como el que no quiere, me dijo:

- Jens es un poco diferente.

Enseguida entendí lo que me quería decir, pero como no me quería precipitar en mis conclusiones, no fuera que por el idioma estuviese entendiendo otra cosa, le dije:

- ¿Qué quieres decir con "diferente"?

- No habla mucho, a veces se comporta de una forma extraña.

- Sí, así es, por ejemplo, a veces (en realidad, siempre) entra y sale del apartamento y no saluda.

El día anterior a la inspección de limpieza Jens apareció. Le dije que estaba preocupado por él y le pregunté si le había pasado algo:

- He estado cinco días en el hospital - me contestó.

- ¿Te ha pasado algo? ¿Te has caído? ¿Has tenido un accidente?

- Mis padres vinieron a por mí y me llevaron al hospital, los médicos dicen que he tenido psicosis.

- ¿Y estás tomando algunas pastillas?

- Sí, unas cosas.

La verdad es que sí que debía estar tomando algo, porque se le veía más hablador y sonriente. Claro, seguro que era efecto del cocktail químico que le habían metido.

El nuevo compañero, Joshua, es "aparentemente" normal. Digo aparentemente, porque también tiene su historia.

Joshua es de Boise (pronunciado "boisi", yo pensaba que se decía "bois"), la capital de Idaho, el estado situado al norte de Utah. Hemos estado hablando y podría decir que ya he hablado con él más que con Jens en cuatro meses.

Joshua es mormón, aunque no practicante. Sus palabras son que "creció en un entorno mormón", pero no parece muy convencido de serlo. Le he comentado que yo he ido tres veces a una misa mormona, para ver cómo es, y él me ha dicho que ya he ido yo más veces que él en todo el año. Además, me ha dicho que hay ciertas reglas de los mormones que no le gustan. Por ejemplo, él a veces bebe café (y tiene en la nevera varias latas de bebidas energéticas). Le he preguntado si bebe alcohol y no me ha contestado claramente: me ha dicho que tiene 20 años y en Utah hasta los 21 no se puede beber, así que supongo que sí, que alguna vez ha bebido alcohol.

Sin embargo, el otro día tenía encima de la mesa "El libro del Mormón", y ayer se pasó toda la tarde viendo el programa The American Bible Challenge, un concurso de televisión en el que gana el que más sepa sobre la Biblia.

Le he preguntado si había ido de misión (los jóvenes mormones tienen que irse de misión durante 18 meses, más o menos, o te vas de misión o te casas) y me ha contestado que sí, a Escocia, pero pasado un mes lo dejó y se volvió. Hemos estado bromeando sobre si el problema fue que no entendía a los escoceses porque hablaban un inglés raro, jajaja.

¡Un mormón renegado! Esto se pone interesante...

Salt Lake City: el Capitolio

El fin de semana pasado fui a Salt Lake City (SLC) la capital del Estado de Utah.

¿Cómo fui a SLC? Alquilé un coche, ya que hice cuentas y me salía más barato que ir en autobús. ¿Cómo es posible? Sí, así es, "This is America".

Ida y vuelta a Logan me hubiese costado casi $60 con la compañía Salt Lake Express. Moverme por SLC me hubiese costado unos cuantos dólares más.

Alquilar un coche (Hyundai Elantra, el más barato) para dos días (recogida sábado por la mañana, devolución lunes a primera hora) me costó $36. La gasolina $30. Total: $66. Y me pude mover por donde yo quise, como yo quise y cuando yo quise. Y eso que era yo solo: con dos personas, la diferencia de coste de ir en transporte público o en un coche alquilado es abismal.

¿Qué se puede ver en SLC? Pues no mucho, si ya de por sí la mayoría de las ciudades de Estados Unidos son bastante aburridas, SLC, con 190.000 habitantes no va a ser menos. Alicante tiene 330.000 y Elche 230.000. Pero lo importante no es el número de habitantes, sino lo que puedes encontrar en la ciudad (y en una ciudad que fue fundada en 1847, poco se puede encontrar).

Dos son los atractivos turísticos de SLC: el Capitolio y Temple Square. Del segundo hablaré mañana, hoy toca el primero.

Utah State Capitol fue inaugurado en 1916, y como podemos ver, se parece al Capitolio de Washington (y al de La Habana):

En la base de la escalinata de subida se encuentra una cápsula del tiempo. Aquí en Estados Unidos son muy aficionados a estas cosas, si no sabes qué son, en la película Señales del futuro te lo explican:

Según se puede leer en Time Capsule Records, esta cápsula se abrirá en el 2100. Para entonces, todos calvos.

Una vista de SLC desde el Capitolio, que se encuentra en lo alto de una colina. Esos edificios altos que se ven forman el centro de la ciudad, el downtown (y se acabó, ya no hay más):

El patio central, justo debajo de la cúpula:

El techo de las dos naves laterales es acristalado:

La visita al Capitolio es gratuita y en su interior podemos encontrar "un pequeño museo", pero de ello ya hablaré otro día.

En el artículo de la Wikipedia sobre el Capitolio podemos leer que en el año 2004 fue cerrado para una renovación exhaustiva. Me ha sorprendido leer que una de las cosas que se hizo fue añadir una base de aislamiento que le permite soportar terremotos de magnitud 7,3. ¿Qué se hizo? Como podemos ver en la siguiente fotografía, se excavó toda su base y se fijó una red de 280 aisladores sobre los que ahora yace el edificio. ¡Increíble!

De Xian a Kashgar

El lunes por la noche vi un episodio de los documentales Globe Trekker: Silk Road: Xi'an to Kashgar. ¡Qué recuerdos!

En Xi'an estuve en julio de 2001, para presentar un artículo en un congreso. Fue un viaje muy, muy interesante. Xi'an es famoso porque allí se encontraron los famosos Guerreros de terracota. Además de Xi'an, también visité en Pekín la Ciudad Prohibida y la Gran Muralla en Badaling.

Lo que más me impactó de este viaje, dejando a un lado el tema de que los chinos se pasan el día escupiendo (y no se conforman con escupir, sino que antes tienen que hacer un ruido un poco desagradable), fue la sensación de estar en "otro planeta". En otros sitios en los que he estado puedes pasar "desapercibido", pero en China, y más concretamente en Xi'an, me sentía como un extraño.

Otra cosa que me impactó fue ver pobreza de verdad con mis propios ojos. Hasta entonces sólo había viajado a países europeos y Argentina.

En Kashgar estuve en agosto de 2008, en la expedición al Muztagh Ata. Otro viaje muy, muy interesante. Tengo un montón de fotos de su mercado, una especie de máquina del tiempo que te traslada a otra época... que sin embargo todavía existe en muchos países.

El documental acaba visitando el lago Karakul, el lago que se encuentra a los pies del Muztagh Ata (la siguiente fotografía sí que es mía):

Ahora ya sólo me falta hacer un viaje en autobús por media China para unir las dos ciudades.

El documental es de este año, así que aún no está pirateado en YouTube. Pero he podido encontrar un pequeño fragmento en el que la presentadora habla de su trabajo:



Simpática la chica, ¿verdad? Y además le gusta viajar... voy a ver si encuentro su correo electrónico y le pido que se case conmigo :-)

El código de honor de BYU

Brigham Young University (BYU) es una universidad que está en la población de Provo, muy cerca de Logan.

Mientras consultaba una clasificación de las mejores universidades norteamericanas, en la ficha de BYU me he "topado" con lo siguiente:

All students live according to a strict honor code, which prohibits—among other things–camping with members of the opposite sex and growing a beard without a doctor’s approval. Extramarital and gay sex are also prohibited.

Traducción:

Todos los estudiantes viven de acuerdo a un estricto código de honor, que prohíbe, entre otras cosas, acampar con los miembros del sexo opuesto y dejar crecer la barba sin la aprobación de un médico. El sexo extramatrimonial y el sexo gay también están prohibidos.

Sin duda alguna, toda una demostración de sentido común. Pero yo me he quedado con una duda, ¿el sexo lésbico es posible? A lo mejor hasta lo incentivan....

Así es España en Estados Unidos

Hace dos días se publicó en el periódico El País el comentario Así es España (para las series estadounidenses). Recomiendo su lectura y la visualización de algunos de los vídeos que la acompañan...

No creo que sea exagerado lo que ahí se dice: ya me han preguntado varias veces si he corrido alguna vez "delante de los toros". La próxima vez que me lo pregunten, diré "¿y tú has participado en algún rodeo?".

Aquí ya se ha acabado el curso

Pues sí, y ya ha sido el acto de graduación, fue los días 3 y 4 de mayo, y era la graduación número 126:

Pero el acto de graduación tiene trampa: los alumnos todavía no tienen las notas finales, así que la carpeta que les dan no contiene realmente el diploma, ya se lo mandarán, si realmente finalizan, mediante correo postal:

Pero, ¿cómo es posible? En Alicante todavía quedan tres semanas de curso, luego los exámenes, y aquí ya han terminado. Pero, ¿qué calendario tienen aquí?

Lo podemos consultar en Academic Calendar:

Las clases comenzaron el lunes 7 de enero, y terminaron el viernes 26 de abril. Eso son 16 semanas, pero la semana del 11 al 15 de marzo fueron las vacaciones de primavera (Spring break), así que se queda en 15 semanas, igual que en Alicante. Pero sólo "pierden" dos días por festivos, mientras que en Alicante se perdieron cinco días en el mismo período (eso sin contar los posibles puentes).

Me ha sorprendido mucho, pero mucho, que los exámenes los realicen en una única semana (Spring Semester 2013 Final Examination Schedule). Nosotros utilizamos ¡3 semanas!, y aún así, a veces hay problemas logísticos. En las instrucciones del calendario se indica que aquellos alumnos que tengan 3 o más exámenes el mismo día, pueden solicitar que se mueva alguno de los exámenes a otro día. Se lo tienen que pedir a los profesores, y si ninguno accede, entonces el alumno puede apelar al decano.

Pero sin duda alguna, lo más sorprendente de todo esto es que aquí sólo tienen una convocatoria, mientras que en Alicante tenemos ¡3 convocatorias! (la ordinaria, la extraordinaria de julio y la extraordinario de diciembre), lo cual, desde mi experiencia es un desastre por varias razones.

Por otro lado, aquí tienen una cosa que son las clases de verano, que son clases durante el verano que te permiten acelerar y cursar alguna asignatura antes del siguiente curso (y supongo que también se podrán utilizar para recuperar una asignatura suspendida, lo tengo que preguntar):

Y por cierto, ya tienen el calendario del próximo curso, las clases comienzan el lunes 26 de agosto, terminan el viernes 6 de diciembre, y del 9 al 13 de diciembre tienen los exámenes finales... y luego a casa:

Por cierto, y como de costumbre, en la Universidad de Alicante todavía no se ha publicado el calendario del próximo curso. A ver si pasa como algún año que lo llegaron a publicar en septiembre:

En Estados Unidos, la carne ya no es carne

Pues sí, así de triste. En Estados Unidos, mucha de la carne que se vende ya no es realmente carne, sino que es "otra cosa".

En concreto esto lo he descubierto al comprar unos filetes de cerdo en Wal-Mart (ya, ya sé, Wal-Mart no es el mejor sitio para comprar carne).

En los "ingredientes" de la carne (¿cómo, la carne tiene ingredientes, desde cuándo?) ponía:

Tenderness enhanced with up to twelve percent solution.

Que traducido es:

Ternura mejorada con hasta doce por ciento de solución.

¿Qué diablos es esto? Es un concepto llamado enhanced meat, carne mejorada, que consiste en inyectar a la carne cuando es empaquetada una solución de agua más una serie de componentes, como sal, fosfatos, antioxidantes y aromas. La inyección del agua se realiza, ya lo puedes imaginar, con una máquina que tiene múltiples agujas que inyectan la solución a presión.

¿Y todo esto para qué? Se supone que mejora su ternura, su color, su conservación y su cocinado (si te pasas con el fuego no pasa nada, porque al tener la solución de agua, tiene una mayor humedad y no se quema tanto).

Pero hay mucha gente que no lo tiene tan claro. Por ejemplo, en Why does Wal-Mart sell meat injected with water and chemicals?, se critica qué sentido tiene hacer esto, y se descubre que en realidad puede ser una simple maniobra de los fabricantes para mejorar su beneficio, ya que  en realidad estás pagando una cantidad de dinero por algo que es agua.

¿Existe ya esto en España? Esperemos que no, aunque en España a veces también nos toman el pelo y nos dan "gato por liebre", o mejor dicho, "caballo por vaca".

Pero mejor "caballo por vaca" que no "rata por cordero" como en China (900 detenidos en China por vender carne de rata como cordero).

¡Qué asco de mundo!

Lo que he comido hoy

Hoy publico dos fotos de lo que he comido. No es que tengan mucho interés y, personalmente me parece bastante tontorrón lo que hace mucha gente de publicar fotografías de comida en Instagram (seguro que alguien de otro planeta que viniese a la Tierra, al ver los millones de fotografías de comida que se publica cada día en Internet pensaría "¿eso es lo mejor que podéis hacer con el mayor invento de los últimos 500 años?"), pero como mi madre se preocupa por lo que como, pues ahí van las fotos. Lo que pasa es que seguro que después de ver las fotos exclamará "¡pero hijo, eso no es comida!", así que mejor no las debería publicar.

Esto no es lo que como todos los días, ni mucho menos. Hoy es especial, hoy la comida ha estado muy bien (jajaja). Normalmente como en la universidad, pero hoy me he quedado en el apartamento limpiando porque había inspección general, como en el ejército. Pero al final no han pasado, pasarán mañana... ¿Aprobaré?

Bueno, "eso" que he comido es el típico taco mexicano que venden aquí, que se parece, pero no es, un taco mexicano de verdad. Uno era de ternera y el otro de pollo. Todo ello, acompañado de patatas fritas (french fries) y salsas (aquí le ponen salsa a todo). Lo que más se ve, lo amarillo a tiras, es queso, que ni punto de comparación con un queso manchego.

El tiempo en Logan y en Utah

Curioso, ahora mismo en Alicante y en Logan tenemos la misma temperatura, pero claro, hay una diferencia importante, aquí son las 4 de la tarde y en Alicante es medianoche.  Si se compara la previsión para los próximos días, las temperaturas máximas son muy parecidas, pero las mínimas caen bastante en Logan.

Otra diferencia importante es la humedad, ¡¡¡un 15% en Logan!!! Hoy una persona me ha dicho "mira mis manos, parecen las manos de un viejo", porque las tenía resecas y cuarteadas.

Otra noticia de tiros

Hoy se ha publicado en el periódico El Mundo la noticia Un niño de cinco años dispara un rifle por accidente y mata a su hermano de dos. Es sorprendente este párrafo de la noticia:

El arma, un rifle calibre 22 diseñado específicamente para niños, fue un regalo que el menor había recibido por su cumpleaños el año pasado. Estaba en un rincón en una habitación y los padres no sabían que estaba cargada, ha dicho el forense.

¿Cómoooo? ¿Unos padres le regalan un rifle a un niño de cinco años o quizás más joven cuando se lo regalaron? ¿Un rifle en un rincón de la casa, como si fuera un objeto de decoración?

Todo esto nos puede sorprender, pero es común en Estados Unidos: no significa que todas las familias tengan un arma, ni mucho menos, pero sí que muchas (millones) viven en una cultura de las armas que como podemos ver por esta noticia empieza desde muy pequeños.

El rifle es del fabricante Crickett, cuyo eslogan es "My First Rifle", mi primer rifle. El sitio web tiene un apartado llamado Kids corner con algunas fotografías muy educativas (ojo al rifle de color rosa):

Y también hay un apartado de testimonios (Testimonials), en el que padres y niños comparten sus experiencias con estos rifles.

Cada uno que saque sus propias conclusiones. Solo una pequeña apreciación. Los defensores de las armas de fuego suelen usar como defensa de su uso que el problema no está en las armas, sino en el modo de usarlas, y suelen poner como ejemplo de ello el hecho de que con un cuchillo o un martillo también puedes herir o matar a una persona. Pero hay una diferencia importante en su comparación que se les olvida comentar: mientras que el uso principal de un cuchillo es cortar carne, verduras u otras cosas, y el uso principal de un martillo es clavar clavos, el uso principal de un arma de fuego es matar, ya sea personas o animales. Sí, el uso que se le da a las cosas es importante, pero el uso de un arma de fuego es matar.